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随着美国的猪肉价格已跌至损益平衡点以下,美国的猪肉推广团体希翼2017年和2018年新增4家新的猪肉加工厂,帮助扭着当前的金融走势。Agriswine Alliance公司的Mitch Truebenbach说:“现在的价格很不堪。当前我们最大的问题是生猪加工商收益可观,而生产商每头猪则濒临30到35美元的损失。”南达科塔州猪肉生产商理事会执行主任Glenn Muller说,当前每100磅美元的价格显然低于损益平衡价格,这是猪肉供过于求的直接后果。
北达科塔州福布斯镇附近春湖区的Lenny Gross也对疲软的价格表示担忧,但是他也乐观地以为,这只是一个价格周期而已。Gross说:“形势不容乐观,但是要是要归顾过去的艰苦历程的话,即使牲畜和所有的市场都有这样的一个周期循环。希翼能有所转机吧。”Gross同时说,从历史角度看,价格会在11月和12月趋于下降。“希翼价格能归升到年初的水平。”
美国农业部(USDA)10月份的牲畜存栏报告称,2016年美国的生猪存栏量为7090万头,较2015年增长2%。南达科塔州的生猪存栏量也有增长。南达科塔州母猪的存栏量从2015年的万头增长到2016年的19万头。生猪出栏量从2015年的万头增长到2016年的122万头。
今年初,南达科塔州大学的Bob Thaler教授表示,生猪存栏的增长是个好消息,因为额外数量的生猪将会消耗更多的玉米和大豆,这两种饲料原料供应都很充沛。在本周的一封电子邮件中Thaler称,生猪数量的增添意味着玉米和大豆消费量的升高,但是当前猪价的走低不只是生猪存栏量增添的结果。他说:“强势的美元一定对出口造成了影响,就像对牛肉、家禽和谷物的影响一样。”“当食品店的牛肉和家禽价格下降之后,猪肉濒临的竞争就加强了,使问题进一步恶化。”Thaler说,另外一个问题是,生猪的存栏量已经超过了行业加工猪肉的能力。Muller称,明后两年将新增4家加工厂,这势必提振猪价,Thaler对此表示认同。新增的加工厂准备建在爱荷华州的苏城和伊格尔格罗夫,密歇根的科尔德沃特,明尼苏达州的温德姆。预计每个加工厂每天生猪的屠宰量达数千头。科尔德沃特、苏城和伊格尔格罗夫三地的年产量预计均为300万头。温德姆的产量预计为150万头。伊格尔格罗夫的加工厂预计在2018年投产。Thaler said说:“屠宰量越高,对生产商来说越好。”Gross也对新的加工厂持有乐观的看法。Muller表示,需求端持续濒临挑战,但是出口市场是强劲的,呈增长势态。“我们看到国外市场和国内外市场需求的增长,”他说。Truebenbach说,额外的加工商会带来竞争,但是出口和消费也需要提升。Muller以为,爱荷华州是这些加工厂的一个战略据点,因为根据美国农业部的报告看,爱荷华州是美国生猪的头号生产地,其生猪的存栏量超过2000万头。
南达科塔州的生猪存栏量接近140万头。即使这些加工厂在附近的州,南达科塔州也将因此而受益。Thaler表示,经济学家称价格或将持续1年的低位,“除非有重要的事情发生。”猪价在2013年和2015年浮现激增,但那是猪流行性腹泻(PED)病毒导致的直接后果,PED使得美国的生猪存栏量减少了10%。Thaler说:“当前没有重要的疾病问题,而且我们的生产商的效率每天都在提升,这意味着将会有更多的猪肉上市。”猪价并不是历史最低值。据明尼阿波利斯联邦存储银行称,1998年的11月和12月,美国的猪价跌至每100磅20美元以下的水平。
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