(资料图片仅供参考)
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1、将海白虾的须和刺剪掉,去掉虾线,洗净备用。
2、辣椒切小泡,洋葱洗净切小泡。
3、锅中加水,烧开,放入洗净的海白虾。
4、将海白虾焯一下,捞出放在漏勺里备用。
5、锅内放入300克色拉油,加热至七成热,加入50克淀粉拌匀,放入油中,炸至酥脆,取出控油。
6、锅内放入色拉油10克,加热至七成热,加入盐10克,胡椒粉5克,小火加热,使盐和胡椒粉混合;然后加入10克葱沫、10克胡椒粉、姜蒜末翻炒出香味。
7、最后加入煮好的海白虾翻炒几下。在盘子上撒些洋葱。
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